Daging sapi Jepang terkenal di seluruh dunia karena kelembutannya dan kualitasnya yang premium. Terutama Wagyu, yaitu istilah yang menggabungkan kata “Wa” (Jepang) dan “gyu” (sapi), yang secara khusus merujuk pada daging berkualitas tinggi dari sapi Jepang yang dibudidayakan secara khusus. Ras yang paling umum adalah Japanese Black (Kuroge Washu) yang menyumbang sekitar 70% dari seluruh … Continue reading Panduan Wagyu untuk Pemula: Grade, Potongan Daging, dan Hidangan Populer di Jepang!