Saat berkunjung ke Tokyo, jangan sampai kamu melewatkan minuman kopi legendaris bernama Bicerin! Minuman klasik nan lezat ini bahkan menjadi nama dari kedai kopinya sendiri.
Bicerin pertama kali lahir di Torino, Italia, dan gerai pertamanya di Jepang berada di pusat keramaian Tokyo, tepatnya di Takashimaya Shinjuku.
Suasana klasik nan elegan di dalam kafe, dengan taplak meja kulit hijau dan hidangan lezat, menyuguhkan pengalaman visual dan rasa yang sempurna. Satu tegukan Bicerin akan membawamu seolah kembali ke Italia 260 tahun silam.
Tim redaksi Japaholic akan mengajakmu mengunjungi kafe spesial ini dan mencicipi kelezatan legendaris yang tak lekang oleh waktu!
Minuman Wajib Coba di Tokyo: Bicerin, Kopi Klasik dari Torino
Nama Bicerin berarti “cangkir kecil” dalam bahasa Italia. Di dalam cangkir transparan nan manis ini, terdapat tiga bahan utama yang diolah dengan penuh ketelitian: cokelat, kopi, dan susu.
Cokelat yang digunakan adalah bubuk kakao berkualitas rendah asam yang dimasak dalam teko tembaga khusus untuk menjaga aroma khasnya.
Kopinya pun dibuat tanpa mesin, menggunakan metode tradisional Italia agar rasa otentik tetap terjaga.
Paduan cokelat pekat, kopi aromatik, dan susu yang lembut menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Bahkan bagi kamu yang biasanya tidak menyukai kopi, Bicerin layak dicoba — bisa jadi kamu akan langsung jatuh cinta sejak tegukan pertama!
Sebagai minuman khas kota Torino, Bicerin telah hadir selama lebih dari 260 tahun. Kini, kedai kopi legendaris ini telah membuka cabang di kota-kota besar Jepang seperti Tokyo, Osaka, Nagoya, dan Fukuoka.
Gerai pertama di Jepang berada di lokasi strategis, yaitu Takashimaya Shinjuku Tokyo. Desain interior dan eksteriornya bernuansa elegan, menciptakan ruang yang nyaman dan penuh selera.
Naca Juga:
Dessert yang Disantap Pemimpin Dunia di G20: Baci di Dama (Lady’s Kiss)
Di kafe Bicerin, kamu juga bisa menemukan kudapan cantik bernama Baci di dama atau “Lady’s Kiss”. Kue mungil ini sebenarnya memiliki latar belakang yang luar biasa.
Pada pertemuan G20 di Osaka tahun 2019, pemerintah Jepang memilih Baci di dama sebagai bagian dari suguhan untuk para kepala negara di kamar hotel mereka.
Nama Baci di dama berasal dari bentuknya: dua biskuit bundar yang menjepit selapis krim cokelat — seperti ciuman ringan di bibir. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, dengan lapisan rasa yang kompleks.
Awalnya terasa renyah, lalu perlahan meleleh di mulut, memunculkan aroma kacang dan cokelat yang kaya.
Versi khusus Jepang hadir dalam rasa matcha, menggunakan bubuk matcha dari toko teh legendaris Housuien. Aromanya halus, sedikit pahit, dan sangat elegan. Karena tidak terlalu manis, kue ini sangat cocok dipadukan dengan teh atau kopi.
Bicerin’s Lemon Financier: Dessert di G7 Hiroshima 2023
Menu istimewa lainnya adalah Bicerin’s Lemon Financier yang dibuat menggunakan lemon dari petani lokal Remon.Lab di Setoda, Hiroshima.
Lemon ini ditanam dengan metode alami tanpa pestisida atau pupuk kimia, dan dipadukan dengan madu lemon yang diambil dari bunga lemon itu sendiri.
Proses pembuatan yang teliti menghasilkan kue financier dengan rasa asam yang menyegarkan dan aroma lemon yang kuat.
Pada pertemuan G7 di Hiroshima tahun 2023, pemerintah Jepang menyajikan kue ini sebagai hadiah untuk para pemimpin dunia — menjadikannya kudapan kelas negara yang sangat istimewa.
Setelah menikmati waktu menyenangkan di kafe Bicerin Tokyo, jangan lupa membeli kudapan ini sebagai oleh-oleh eksklusif untuk orang terkasih.
Rekomendasi Menu Wajib di Kafe Bicerin
Menu di kafe Bicerin sangat beragam, tak hanya minuman lezat tapi juga tersedia beragam makanan manis dan gurih. Cocok untuk makan siang atau sekadar bersantai di sore hari.
Salah satu hidangan favorit adalah Porcini Ravioli dengan rasa kaya berlapis, dipadukan dengan sage dan mentega yang harum. Isinya penuh dengan bayam dan keju — padat dan mengenyangkan.
Selain itu, redaksi juga merekomendasikan Basque Cheesecake yang luar biasa. Rasa keju yang pekat dan tekstur lembutnya akan membuatmu terpikat sejak suapan pertama.
Hidangan Manis Kelas Dunia Tak Lagi Sulit Dijangkau
Di Bicerin, kamu bisa merasakan perpaduan megah antara warisan kopi klasik Italia dan bahan-bahan lokal Jepang pilihan.
Nikmati secangkir Bicerin yang kaya rasa, dipadukan dengan dessert Italia dan hidangan gurih — pengalaman yang tak terlupakan dalam perjalananmu.
Tak hanya itu, kamu juga bisa mencicipi dan membeli kudapan yang pernah disuguhkan untuk para pemimpin dunia.
Dengan kemasan elegan, snack eksklusif dari Bicerin sangat cocok untuk hadiah atau sebagai self-reward.
