Kotak kayu berbentuk persegi yang disebut “Masu” merupakan salah satu wadah tradisional Jepang yang biasa digunakan untuk menyajikan sake. Namun selain sebagai gelas sake, ada juga restoran yang memanfaatkannya sebagai wadah penyajian makanan.
Di kawasan Nakazakicho, Osaka, terdapat sebuah kafe rumah tradisional (kominka) yang menggunakan “Masu” untuk menyajikan dessert “Tofu Tiramisu” yang terbuat dari tahu!
Mulai dari tampilannya hingga rasanya, sajian ini sukses memancing rasa penasaran dan menarik banyak pengunjung untuk datang mencicipinya.
Kafe yang menyajikan dessert unik tersebut adalah “KAYA cafe”. Yuk, berkenalan lebih dekat dengan mereka dan menu andalannya.
Kafe Rumah Tua “KAYA cafe”
Nakazakicho yang berjarak hanya satu stasiun dari area ramai Stasiun Umeda di Osaka memiliki suasana nostalgia yang sangat berbeda dari pusat kota yang modern dan sibuk. Di sini, kamu bisa menemukan banyak toko unik yang tersembunyi di antara kawasan perumahan yang tenang.
KAYA cafe adalah salah satu kafe yang berada di area ini. Bangunannya sendiri merupakan rumah tradisional berusia lebih dari 100 tahun, menghadirkan suasana santai dan nyaman yang membuat siapa pun betah berlama-lama.
Informasi Detail:
- Nama Toko: KAYA cafe (Nakazakicho Main Store)
- Alamat: 4-2-13 Nakazakinishi, Kita-ku, Osaka
- Akses: Sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Nakazakicho
- Jam Operasional:
- Hari biasa 11.00–19.00
- Akhir pekan & hari libur 10.30–21.00
Tofu Tiramisu dalam Wadah Masu
Jika berkunjung ke KAYA cafe, menu wajib coba tentu saja Tofu Tiramisu yang menjadi dessert andalan mereka. Dibuat menggunakan tahu, Tofu Tiramisu ini menggunakan gula lebih sedikit dan memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan tiramisu biasa.
Rasanya lebih ringan dan segar, tidak terlalu membebani tubuh. Selain itu, tahu juga kaya nutrisi, menjadikannya dessert yang lebih sehat dan bernilai gizi tinggi.
Keunikan lainnya adalah cara penyajiannya. Alih-alih menggunakan mangkuk atau gelas biasa, KAYA cafe menyajikan Tofu Tiramisu dalam wadah tradisional Jepang “Masu”. Ide kreatif ini juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan mancanegara.
Dari segi rasa, pilihannya pun beragam. Selain rasa klasik cocoa, tersedia juga varian matcha, kuromitsu kinako, hojicha, black sesame, hingga caramel apple. Bahkan kamu juga bisa menambahkan topping seperti shiratama dango untuk pengalaman yang lebih lengkap.
Baca Juga:
THE MATCHA TOKYO Buka Toko Utama di Harajuku!
Varian Musiman yang Tak Kalah Menarik
Selain rasa reguler, KAYA cafe juga menghadirkan varian musiman menggunakan buah segar sesuai musim.
Marugoto Mikan no Tofu Tiramisu
Sajian ini menggunakan satu buah mikan utuh di atasnya. Tampilannya mengingatkan pada kagami mochi yang biasa dipajang saat Tahun Baru Jepang. Menu ini hanya tersedia selama periode Tahun Baru (bulan Januari).
■ Harga referensi: 715 yen (termasuk pajak)
Peach and Tofu Tiramisu
Saat musim peach, tersedia varian yang dipenuhi potongan peach segar. Biasanya dijual sekitar akhir Juni hingga akhir Agustus setiap tahun.
■ Harga referensi: Mulai 715 yen (termasuk pajak)
Shine Muscat Tofu Tiramisu
Ketika musim Shine Muscat tiba (sekitar akhir September hingga akhir Oktober), varian ini hadir dengan topping anggur Shine Muscat yang manis dan segar.
■ Harga referensi: Mulai 715 yen (termasuk pajak)
Strawberry Tofu Tiramisu
Varian yang sangat populer ini hadir saat musim dingin, biasanya mulai akhir November hingga awal musim semi. Topping strawberry segar memberikan rasa manis-asam yang menyegarkan.
■ Harga referensi: Mulai 759 yen (termasuk pajak)
Tofu Tiramisu yang disajikan dalam wadah Masu ini hanya bisa kamu nikmati di KAYA cafe, Nakazakicho. Apakah kamu penasaran dengan rasanya? Atau tertarik dengan konsep penyajian dessert dalam wadah tradisional Jepang? Atau mungkin sekadar ingin merasakan suasana santai kafe rumah tua yang penuh nuansa nostalgia?
Jika berkunjung ke Osaka, sempatkan mampir ke Nakazakicho dan rasakan sendiri pesona KAYA cafe serta keunikan dessert istimewanya.
