“Soba” merupakan makanan tradisional Jepang yang tidak asing lagi bagi banyak orang. Tapi, pernahkah kamu mendengar tentang “tanuki soba”?
Kali ini kami akan memperkenalkan restoran baru di Ikebukuro bernama “たぬきは飲み物。 (Tanuki wa Nomimono)”. Ini adalah sebuah restoran berdiri yang khusus menjual tanuki soba.
Keunikan restoran ini tidak hanya pada Tanuki Soba yang lezat, tapi juga pada mangkuk khusus berbentuk tanuki yang digunakan untuk menyajikannya! Yuk, kita intip keistimewaan restoran ini!
Apa itu Tanuki Soba?
Dalam budaya kuliner di wilayah Kanto, Jepang, soba yang diberi topping remah gorengan (tenkasu) disebut “tanuki soba” (たぬきそば). Sementara itu, soba yang diberi topping kulit tahu goreng (aburaage) disebut “kitsune soba” (きつねそば).
Menariknya, di wilayah Kansai juga ada hidangan bernama “tanuki soba”, tapi topping-nya berbeda. Di Kansai, tanuki soba berarti soba dengan kulit tahu manis.
Sedangkan soba dengan remah gorengan justru disebut “haikara soba” (ハイカラそば). Walaupun bahan makanannya serupa, sebutannya berbeda tergantung wilayahnya.
Baca Juga:
6 Restoran Populer di Sekitar Pintu Timur Stasiun Shinjuku, Masukkan ke Daftar Kunjungan di Jepang!
Restoran Khusus Tanuki Soba “たぬきは飲み物。”
Restoran “たぬきは飲み物。” yang dibuka pada akhir Maret 2025 di dekat pintu timur Stasiun Ikebukuro ini adalah tempat makan berdiri yang mengkhususkan diri pada tanuki soba.
Meski tempatnya kecil dan konsepnya berdiri, antrean saat jam makan siang cukup ramai, sebagian besar adalah pekerja kantor dari sekitar, tapi banyak juga pengunjung yang tertarik datang karena keunikan tema “tanuki”.
Berbicara soal “tanuki” yang lucu—restoran ini memesan mangkuk khusus berbentuk tanuki dari pengrajin keramik Shigaraki-yaki.
Semua soba di restoran ini disajikan dengan mangkuk tanuki tersebut yang menambah kesan menarik dan membuat makanan tampak lebih menggugah selera!
Menu tanuki soba di sini disajikan dengan remah gorengan renyah khas restoran, telur puyuh berwarna keemasan, kamaboko (bakso ikan), dan rumput laut.
Bahkan jika kamu hanya memesan menu tanuki soba standar, topping-nya tetap melimpah.
Tekstur soba yang kenyal dipadukan dengan renyahnya gorengan, kuah soba yang manis dan asin pas, serta tambahan minyak pedas buatan sendiri dan wasabi menjadikan rasanya pedas menyegarkan dan menggugah selera!
Selain itu, kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti tempura udang, daging babi, atau tempura chikuwa (sosis ikan).
Kalau masih kurang kenyang, bisa memilih set menu soba dingin dengan nasi telur mentah (tamago kake gohan)—dijamin kenyang dan puas!
Informasi Restoran
- Nama: たぬきは飲み物。
- Alamat: Tokyo-to Toshima-ku Higashi Ikebukuro 1-23-12
- Jam Operasional:
- Siang: 11:00–16:00 (Last order: 15:45)
- Malam: 17:30–21:00 (Last order: 20:45)
- Harga Referensi: Mulai dari 790 yen
Jelajahi Lebih Banyak Kuliner Lezat di Pintu Timur Ikebukuro
Kalau kamu sedang berada di Tokyo, khususnya di sekitar Ikebukuro dan bingung mau makan apa, cobalah mampir ke restoran tanuki soba yang baru dibuka ini!
Kamu bisa menikmati tanuki soba khas wilayah Kanto, sekaligus merasakan pengalaman makan ala berdiri khas Jepang.
Tentunya, mangkuk tanuki dari Shigaraki-yaki adalah daya tarik utama—wajib dicoba bagi para penggemar kerajinan khas ini!
