Di artikel kali ini, Japaholic.id akan memperkenalkan dua dessert murah di Tokyo yang punya sentuhan chef Michelin.
Masakan berbintang Michelin sudah menjadi salah satu tolok ukur kuliner restoran masa kini. Restoran atau chef yang berhasil meraih bintang tentu memiliki keahlian yang mumpuni.
Dessert pertama yang akan diperkenalkan merupakan sub-brand dari restoran berbintang satu Michelin. Sedangkan yang kedua adalah toko spesialis Churros dengan dipping sauce yang diawasi oleh chef lulusan restoran berbintang tiga Michelin.
Hanya dengan melihat tampilan dessert-nya saja sudah bikin ngiler. Kalau berwisata ke Tokyo, jangan lupa untuk mencicipi dessert lezat dan terjangkau ini!
Akasaka Ogino Wakan
“Akasaka Ogino Wakan（赤坂おぎ乃 和甘）” adalah toko dessert yang dibuka di bawah pengawasan restoran Jepang Akasaka Ogino（赤坂おぎ乃）, restoran yang sudah meraih satu bintang Michelin sejak tahun pertama beroperasi.
Sampai sekarang, tempat ini masih sangat populer, hingga sangat sulit untuk mendapatkan reservasi.
Toko ini mengusung konsep perpaduan cita rasa Jepang dan Barat dengan menyajikan dessert tradisional Jepang yang dipadukan dengan gaya modern.
Produk populer di sini antara lain Dorayaki buatan tangan dengan bahan lokal Jepang, serta Gelato segar. Selain itu, tersedia juga varian seasonal yang hanya ada di waktu tertentu.
Misalnya, di bulan Juli 2025, ada varian Dorayaki khusus yaitu Red Bean Hojicha Brown Sugar Syrup Cream（紅豆焙茶黑蜜奶油）.
Isinya menggunakan kacang merah dari Hokkaido, krim segar dari teh panggang Hojicha asal Uji Kyoto, ditambah siraman Kuromitsu kental yang dimasak dengan gula Wasanbon.
Semua itu dijepit dengan pancake lembut yang baru dipanggang, serta diberi topping kacang walnut manis.
Harganya berkisar antara 500–700 yen per buah—cukup terjangkau untuk ukuran dessert premium maupun oleh-oleh.
Selain Dorayaki, tersedia juga berbagai rasa Gelato Jepang maupun buah segar. Varian khusus bulan Juli adalah gelato mangga musiman dengan tekstur lembut, aroma segar, dan rasa manis pekat.
Selain seasonal flavor, ada juga menu reguler dengan pilihan 2 rasa (±700 yen) atau 3 rasa (±850 yen). Rekomendasi terbaik adalah kombinasi dengan rasa susu kental manis tapi ada juga pilihan menarik seperti Wasanbon dan brown sugar.
Info Toko
- Nama Toko: Akasaka Ogino Wakan（赤坂おぎ乃 和甘）
- Alamat: B2F T-MARKET, Toranomon Hills Station Tower, 2-6-1 Toranomon, Minato-ku, Tokyo
- OFFICIAL SITE
Baca Juga:
Hanya Ada Satu di Aomori, Rekomendasi Menu Lezat di Bread, Espresso & Under the Tree!
drippin’ churros
“drippin’ churros（ドリッピン チュロス）” adalah toko spesialis Churros dengan dipping sauce, diawasi oleh seorang pastry chef lulusan restoran berbintang tiga Michelin.
Churros di sini dibuat segar setiap hari, digoreng dengan minyak beras tanpa gluten, dan disajikan dengan aneka saus.
Tujuannya adalah menghadirkan pengalaman menikmati churros yang renyah di luar namun lembut di dalam, dipadukan dengan saus penuh variasi rasa.
Churros di sini berbentuk stik kecil sehingga praktis dimakan saat jalan-jalan atau ketika lapar ringan.
Adonannya dibuat dari campuran tujuh jenis tepung dengan resep khusus, berbasis tepung oat kaya serat dan protein, lalu digoreng dengan rice oil yang rendah aroma dan kaya antioksidan.
Semua dipping sauce juga bebas gluten dan diracik untuk menonjolkan cita rasa unik masing-masing bahan.
Setiap 4 churros bisa dipadukan dengan 1 atau 2 pilihan saus dari 6 rasa yang berbeda: Chocolate, Strawberry, Pistachio, Caramel, Passion Fruit, dan Lemon Cream Cheese.
Ke depannya, akan ada varian seasonal dipping sauce yang berubah sesuai musim di Jepang.
Info Toko
- Nama Toko: drippin’ churros（ドリッピン チュロス）
- Alamat: 5-42-3 Okusawa, Setagaya-ku, Tokyo (dalam kompleks Trainchi Jiyugaoka)
- Jam Operasional: 11:00–19:00
- Harga Referensi (termasuk pajak):
- 4 Churros + 1 saus = 800 yen
- 4 Churros + 2 saus = 1,000 yen
Nikmati Dessert Michelin dengan Harga Terjangkau!
Di Tokyo, banyak restoran berbintang Michelin dari berbagai genre—Jepang, Barat, Italia, dan lainnya. Namun, biasanya sulit mendapatkan reservasi atau biayanya cukup mahal sehingga membuat orang ragu mencoba.
Karena itu, dessert ringan seperti ini adalah pilihan tepat untuk wisatawan maupun kaum muda yang ingin merasakan kualitas Michelin tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Dan jika setelah mencicipinya kamu merasa cocok dengan kreasi chef tersebut, barulah mencoba reservasi di restoran Michelin aslinya
Jadi, lain kali ke Tokyo, jangan lupa mampir dan jelajahi toko-toko dessert Michelin terjangkau ini!
