Memiliki sepasang mata bulat kecil, dengan tampilan seperti sedang membuka mulut menggigit isian stroberi dan red bean, “Monster Daifuku” adalah produk andalan yang diluncurkan oleh toko wagashi, “EDO USAGI”.
Seiring renovasi dan pembaruan toko, menu mereka juga menambahkan pastry ala Barat, bahkan menghadirkan dessert fusion Jepang–Barat seperti Mochi Red Bean Cream Puff. Pecinta dessert yang suka mencoba hal baru jangan sampai melewatkannya.
Dari Wagashi Menuju Fusion “Jepang–Barat”
Toko wagashi “江戸うさぎ” yang berdiri sejak 2005, melakukan renovasi pada tahun 2022 bertepatan dengan ulang tahun ke-17, dan berganti nama menjadi “和洋菓子 EDO USAGI” (selanjutnya disebut: EDO USAGI).
Perubahan ini menandakan bahwa toko tidak lagi terbatas pada wagashi tradisional Jepang. Mereka juga menghadirkan dessert Barat, bahkan menciptakan dessert fusion yang menggabungkan elemen keduanya.
Informasi Detail
- Nama toko：和洋菓子 EDO USAGI
- Alamat：2-14-11 Nishinippori, Arakawa City, Tokyo, Japan
- Akses：Naik kereta ke stasiun “Nippori”, jalan kaki sekitar 3 menit
- Jam operasional：11:00～16:30（tutup setiap Rabu & Minggu）
Produk Andalan “Monster Daifuku”
Berbicara tentang menu yang membuat EDO USAGI terkenal, tentu saja adalah “Monster Daifuku” atau “Yokai Daifuku” yang memiliki tampilan unik.
Dessert tradisional Jepang daifuku dibuat lebih hidup dengan tambahan mata bulat kecil, serta isian yang sedikit terlihat, sehingga tampak seperti monster yang sedang menggigit isiannya. Sangat menggemaskan.
Varian utama Monster Daifuku adalah stroberi red bean dan aprikot red bean yang tersedia sepanjang waktu. Sementara itu, varian lainnya hadir secara terbatas mengikuti musim atau event tertentu.
Misalnya, varian edisi Valentine dengan isian cokelat pisang. Berbeda dengan varian biasa yang menggunakan red bean, edisi ini menggunakan white bean paste yang membungkus cokelat dan pisang. Sebuah kombinasi unik yang ternyata terasa sangat cocok.
Ada juga varian cinnamon apple di mana apel dimasak dengan gula dan kayu manis hingga menghasilkan rasa manis dengan aroma khas. Varian ini juga menggunakan white bean paste sebagai dasar.
Selain perubahan rasa, ada juga variasi bentuk seperti “Setsubun Oni Daifuku”, edisi khusus festival Setsubun. Monster Daifuku diberi tambahan dua tanduk, sehingga berubah menjadi sosok oni (iblis Jepang).
Dessert Fusion Jepang–Barat: Cream Puff Berisi Mochi dan Red Bean
Selain Monster Daifuku, EDO USAGI juga menghadirkan dessert fusion unik berupa Mochi Red Bean Cream Puff.
Berbeda dari cream puff pada umumnya yang berisi krim, dessert ini menggunakan kulit choux pastry, tetapi diisi dengan mochi (gyuhi) dan red bean—menggabungkan konsep dessert Barat dan Jepang dalam satu gigitan.
Tersedia dua pilihan rasa: original (mochi + red bean) dan cream filling (mochi + red bean + potongan krim).
Informasi Detail
- Nama menu：生しゅうもちあん (Fresh Mochi Red Bean Cream Puff)
- Harga referensi：（original）takeaway 300 yen, dine-in 305 yen / (cream filling) takeaway 360 yen, dine-in 367 yen
Baca Juga:
SOMEWHERE, Kafe Bergaya Sento yang Instagramable di Tokyo
Khusus Dine-in: Showa Pudding dengan Topping Pilihan
Dessert khusus dine-in berikutnya adalah “Showa Pudding”. Selain dinikmati langsung, pengunjung juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti Monster Daifuku, mizu daifuku, atau vanilla ice cream. Topping lain termasuk biskuit dan red bean, dengan biskuit berbentuk logo kelinci khas EDO USAGI.
Informasi Detail
- Nama menu：特製レトロプリン (Signature Retro Pudding)
- Harga referensi：mulai dari 500 yen (khusus dine-in)
Tersedia juga pudding platter dengan topping lengkap seperti biskuit, es krim, whipped cream, red bean, serta buah-buahan. Di atas pudding terdapat mizu daifuku, yang juga bisa diganti dengan Monster Daifuku isi stroberi red bean dengan tambahan biaya.
Informasi Detail
- Nama menu：プリンアラモード (Pudding à la Mode)
- Harga referensi：1,000 yen (khusus dine-in)
Ke Nippori, jangan lupa coba Monster Daifuku yang menggemaskan dari EDO USAGI. Dessert ini telah populer selama bertahun-tahun sejak pertama kali diluncurkan. Banyak pengunjung datang khusus untuk mencicipinya. Jika kamu berkesempatan, jangan lupa mampir, ya!
