Karuizawa di Jepang tidak hanya terkenal dengan pusat perbelanjaan dan pemandangan dataran tinggi, tetapi juga memiliki lingkungan alam yang subur yang menghasilkan bahan lokal berkualitas tinggi dan manis, serta menyimpan banyak kuliner lezat.
Di antaranya, ada sebuah restoran yang terkenal dengan Charcoal-grilled Whole Chicken, yaitu “カスターニエ（Kastanie Rotisserie）”. Tempat ini sering direkomendasikan dari mulut ke mulut oleh para wisatawan.
Yuk, kita intip restoran Roast Chicken bergaya Eropa ini dan rasakan pengalaman bersantap di tengah hutan khas Karuizawa!
Suasana Menawan Bergaya Villa Pegunungan
Nama “Kastanie” atau “カスターニエ” dalam bahasa Jerman berarti “Chestnut Tree”. Dari namanya saja sudah terasa nuansa romantis khas Eropa.
Bangunan restorannya menyerupai rumah kecil bergaya Eropa di Karuizawa, dengan interior bernuansa kayu dipadukan pencahayaan hangat.
Mengusung konsep “kesederhanaan”, ruangannya ditata ulang untuk menciptakan suasana villa pegunungan yang tenang dan hangat.
Bersantap di sini membuat pengunjung merasakan suasana alami Karuizawa yang menenangkan, sangat cocok untuk kencan pasangan maupun makan bersama keluarga.
Restoran ini menyediakan area parkir, namun juga dapat dijangkau dengan berjalan kaki dari Stasiun Karuizawa, sehingga lokasinya sangat strategis.
Kastanie Rotisserie hanya buka untuk makan malam, jadi disarankan memperhatikan jam operasional agar tidak kehabisan kesempatan.
Menu Andalan: Charcoal-grilled Chicken
Kastanie Rotisserie memiliki menu andalan yang menjadi favorit banyak orang, yaitu Charcoal-grilled Whole Chicken yang dipanggang perlahan di atas arang.
Ayam yang telah dimarinasi dengan sempurna diputar di atas bara api hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap juicy dan penuh aroma.
Setiap gigitan menghadirkan aroma smoky khas arang dan tekstur daging yang lembut, dengan cita rasa yang lebih kompleks dibandingkan Roast Chicken biasa.
Menu ini tersedia dalam pilihan setengah ekor (half chicken) atau satu ekor penuh (whole chicken). Jika datang bersama beberapa orang, disarankan memesan satu ekor penuh untuk dinikmati bersama agar terasa lebih puas secara porsi dan visual.
Bagi pasangan atau kelompok kecil, tersedia pilihan setengah ayam atau paket Roast Chicken dengan Roasted Vegetables.
Sangat direkomendasikan juga untuk menambahkan Mustard Sauce, perpaduan rasa manis dan asamnya sangat cocok dengan ayam panggang dan membuat cita rasa semakin meningkat!
Menu Beragam di Kastanie Rotisserie
Selain menu andalan Roast Chicken, menu di restoran ini juga cukup beragam. Tersedia paket populer seperti “Set for Two” yang berisi appetizer, salad, setengah ekor ayam panggang, serta dessert, dengan porsi dan isi yang sangat sepadan.
Pilihan appetizer juga bervariasi, seperti Grilled Shiitake Mushroom yang manis dan juicy, Octopus with Garlic Lemon Flavor, serta Thick-cut Prosciutto. Setiap hidangan tidak hanya lezat tetapi juga memberikan kejutan rasa.
Baca Juga:
Kansai Golden Route: Panduan Kuliner Lezat di Jalur Wisata Jepang!
Dessert yang Tidak Boleh Dilewatkan: Handmade Gelato
Penutup yang sempurna setelah makan tentu tidak boleh melewatkan Homemade Gelato yang disajikan oleh Kastanie.
Pilihan rasa yang beragam dan unik, seperti kombinasi Japanese Black Soybean Kinako dan Almond Caramel, menghadirkan perpaduan rasa Jepang dan Barat dengan tingkat kemanisan yang pas dan tidak berlebihan.
Sangat cocok dinikmati satu hingga dua scoop setelah menikmati hidangan Roast Chicken yang mengenyangkan!
Informasi Toko
- Lokasi：389-0104 Nagano-ken, Kitasaku-gun, Karuizawa-machi, Karuizawa Higashi 23-2
- Jam Operasional：16:00 – 21:00（Tutup setiap Senin & Selasa）
- OFFICIAL SITE
Jika berkesempatan mengunjungi Karuizawa, tidak ada salahnya memasukkan Kastanie Rotisserie ke dalam salah satu pilihan makan.
Mulai dari Charcoal-grilled Chicken, suasana villa pegunungan, appetizer pilihan, hingga Homemade Gelato, semuanya menawarkan value yang tinggi dan mencerminkan gaya Karuizawa yang santai namun tetap elegan. Tempat ini benar-benar layak masuk dalam daftar perjalananmu.
